1. november fejrer Ellen Lundsberg 20 års jubilæum som indehaver af Ødsted Bageri. Selvom tiderne på flere måder har ændret sig, holder hun og butikken fast ved, at brød skal bages frisk og ikke tages ud af et frysehus.
Annonce
-
Ellen Lundsberg elsker at arbejde i bageriet, som hun købte sammen med sin bror for 20 år siden. Efter tre år måtte han dog trække sig på grund af melstøv-allergi, og siden har hun drevet forretningen selv. Foto: Vibeke Frost Oxholm
